Eu na cozinha: II Tentativa - Pão com Ovo e Parmesão

Quem me conhece sabe que não sou de comer carne. Não é que eu não goste ou seja vegetariana, mas é que eu não sinto vontade e nem necessidade de comer carne vermelha. Fui na Livraria Catarinense com meu marido e vasculhando na estante de culinária achei o livro Culinária de Todas as Cores - 200 Receitas Vegetarianas Criativas ( o livro possui um preço bem acessível para quem se interessou e quiser comprar).

Abri o livro, comecei a olhar as receitas e decidi fazer uma delas para o meu marido. A receita que escolhi chama-se: Pão com Ovos e Parmesão. Comecei a ler a receita e separei os ingredientes. Como não tinha todos  os ingredientes, precisei substituir alguns.

Vamos a receita:  6 tomates, 4 colheres (sopa) de pate de azeitona ou do recheio que tiveres em casa, azeite extra virgem para regar, 150ml de leite, 3 ovos, 3 colheres de parmesão ralado na hora, 50g de manteiga,  pão de sua preferência (a receita original diz 6 fatias de pão branco, como eu não tinha usei os pães que tínhamos congelados), folhas de manjericão (peguei da minha mini horta), sal e pimenta a gosto. 

Coloquei o leite, o queijo, os ovos, o sal e a pimenta em uma tijela. Misturei bem. Na receita dizia para passar o pão nessa mistura, mas eu perdi o ponto do tempo e deixei mais do que devia. Com isso os pães absorveram todo o líquido (pensei comigo, porque não segui a receita?!). Bem, agora que o estrago já estava feito, só me restava tentar consertar. Passei a manteiga em uma frigideira e fritei os pães. Experimentei um dos pães,  e fiquei mais preocupada, pois a quantidade de sal que eu coloquei na mistura não foi o suficiente e o pão estava sem tempero. Corri para geladeira para ver se ainda tínhamos molho pesto. Como a Lei de Murphy sempre me acompanha, é lógico que nem vestígio do pesto na geladeira, porém achei um pote de mostarda e mais parmesão. Então tive uma ideia: passei a mostarda no pão e cobri com parmesão ralado. Dei mais uma fritada e coloquei no forno pré aquecido para manter o pão quente.

 Em paralelo lavei os tomates e cortei-os no meio. Tirei as sementes e coloquei o recheio. Utilizei como recheio a mistura que sobrou do pão picante que minha sogra fez. Coloquei os tomates, com a parte cortada para baixo, em uma assadeira e coloquei azeite de oliva por cima. Levei os tomates ao forno e deixei assar por 8 minutos (na receita indica de 3 a 4 minutos, mas como o forno não estava bem quente, deixei mais um pouco).

Tirei o pão e os tomates do forno e coloquei-os no prato com as folhas de manjericão como decoração e servi para minha cobaia número 01: meu marido.

Ele disse que ficou bom e comeu tudo. Perguntei a ele o que poderia ter feito para dar mais sabor ao prato e ele me sugeriu flor de sal (não sei o que é, vou procurar mais tarde no google).

Fiquei feliz, por ter conseguido fazer sozinha e ter ficado bom!

Ah, nem preciso dizer que me queimei na frigideira e no forno (não lembrei que estavam quentes! kkkkkk)

Abraços para quem leu :)!

Uma Segunda Gola

Adoro utilizar lenços para complementar o visual para sair, passear, trabalhar. Mas sempre me embanano toda para tentar deixar o lenço do jeito que gosto: como se fosse uma segunda gola. Hoje durante o trabalho, me irritei com a ponta do lenço caindo sobre a mesa. Tirei do pescoço, estiquei sobre a mesa. Juntei as pontas e fiz um nó (poderia ter alinhavado, mas como estava na empresa, não tinha como). Depois coloquei no pescoço fazendo mini círculos.

Levantei e fui olhar no espelho: ficou como eu queria, como se fosse uma segunda gola (penso melhor stressada?)

Busquei na Internet mais algumas opções de amarrações para os lenços e no site e encontrei as imagens abaixo:

Agora é só botar a mão na massa e usar um estilo por dia, mas para isso haja lenço!

Fonte das imagens: www.papodeamiga.com.br

Bola fora é comigo mesmo!

Fui fazer um exame periódico. Como tinha que esperar, levei meu telefone e comecei a zapear na internet. Baixei o aplicativo da Veja e comecei a olhar as notícias. Sem me tocar que estava em um local público (a sala de espera tinha mais pessoas aguardando para serem atendidas), comecei a ler o título da noticia ( França abre inquérito para investigar morte de Arafat). Após terminar de ler, falo em voz alta (nessa hora não sei o que meu cérebro imaginou, porque eu ainda não tinha me tocado que tinha mais pessoas no lugar): Nossa nem sabia que o Arafat tinha morrido!

De repente ouço vozes e brota do nada um comentário: Isso faz tempo!

Levantei a cabeça, e olhei pro lado com cara de assustada. Parecia que eu tinha visto no nenonho!

Do outro lado da sala brota outra voz:  Mas que o Osama foi morto isso você sabe?

Gente, eu queria abrir um buraco e enfiar minha cabeça lá!

Eu entrei pra consulta a recepcionista estava rindo. Quando sai e ela me viu, continuou a rir.

Até agora, não consegui entender como é que o médico olhou pra mim e disse que comigo está tudo bem!

Abraços pra quem leu:)

Abuso Cias Aéreas!!!

Ontem solicitei a um de nossos fornecedores, cotação de passagens aéreas. O Destino seria Navegantes - SP Congonhas, no sábado 01/09/2012. Veio à cotação, e escolhemos o voo que sai de navegantes as 18:30 horas. O valor da passagem era R$ 303,85. É isso mesmo, eu disse era, porque hoje pela manhã quando confirmamos com o cliente e demos o OK para a compra das passagens, o valor havia sido alterado para R$ 548,93 ! Da noite para o dia um aumento de R$ 245,08. Dá pra acreditar? É um abuso!

A informação que recebi quando questionei o porquê do aumento foi que: As Cias Aéreas dividem os voos em classes e que cada classe tem um número específico de assentos e valores, preenchendo uma classe vai automaticamente para outra classe e consequentemente mudam os valores das passagens. Isso pode ocorrer de um minuto para outro, pois não temos como prever quando uma classe será preenchida, por isso normalmente quanto mais perto da data da viagem mais caras são as passagens.

Se pelo menos, ao pagar mais caro o passageiro não precisasse enfrentar fila, não tivesse sua bagagem jogada, recebesse um tratamento melhor, um lanche melhor, se o serviço como um todo fosse melhor.... detalhe, no meu entendimento serviço de qualidade deveria ser uma obrigação e não um benefício.

Obs: Ao pagar mais caro, o passageiro não obtém nenhum beneficio extra. Todos os passageiros (os que pagaram o menor valor e os que pagaram a passagem mais cara) embarcam com direitos iguais.

Entrei no site da ANAC e pesquisei sobre o valor das passagens aéreas em voos domésticos e para minha surpresa a resposta que obtive foi:

As tarifas aéreas domésticas estão, desde agosto de 2001, em todo o território nacional, sob o regime da liberdade tarifária. Por isso, as empresas podem estabelecer livremente os preços das passagens aéreas.

Fonte: Portaria Ministério da Fazenda nº 248, de 10/8/2001. / Lei nº 11.182  de 27/9/2005. / Resolução ANAC n° 16 , de 27/02/2008. / Resolução ANAC nº 83 , de 22/04/2009.

Liguei no 0800 da ANAC e fui orientada pela assistente que me atendeu a procurar os órgãos de defesa dos direitos do consumidor caso eu tenha me sentido lesada.

Então fiquem de olho! Reclamem! Só desta maneira conseguiremos combater esses abusos.

Abraços para quem leu :)

Eu na cozinha - como salvar um brigadeiro!!!

Quem me conhece sabe que eu sou uma negação na cozinha, mas não porque eu não sei cozinhar, porque eu não tento mesmo. Pois bem, li uma matéria sobre brigadeiros goumert e nesta havia uma receita de brigadeiro de café. Como AMO café, resolvi erguer as mangas e ir conversar com o fogão.

Pois bem, separei os ingredientes e resolvi usar uma panela esmaltada (péssima escolha). Liguei o fogão, joguei tudo na panela e comecei a mexer com o pão duro. Após cinco minutos no fogão, comecei a sentir o cheiro de queimado. (Pensei comigo: pamonha!!!!)

Então percebi que não havia colocado em fogo baixo! kkkkkkkkk (mais uma vez, pensei comigo: tem que ser muito PAMONHA!).

Como boa capricorniana que sou, não queria dar o braço a torcer e pedir ajuda para o meu marido, que por sinal cozinha muito bem. Fiquei pensando como faria para salvar meu brigadeiro e lembrei de uma cobertura que minha mãe fazia quando eu era pequena: ela colocava 01 lata de creme de leite no brigadeiro e ficava muito bom. Bem, troquei de panela, e acrescentei a mistura 01 lata de creme de leite. Mexi bem em fogo baixo. Provei e o gosto de queimado prevalecia ao gosto do chocolate com café.

Então com muito amor e carinho (quem me conhece bem consegue imaginar a cena) sentei ao lado do meu marido e pedi socorro. Com toda calma que Deus lhe deu, ele olha para mim e diz: coloca mais uma lata de leite condensado (nessa hora eu queria me rachar no meio, como eu não pensei nisso?!!!).

Acrescentei mais uma lata de leite condensado e mexi a mistura toda até alcançar o ponto do brigadeiro ( li num blog, como identificar o ponto certo da massa de brigadeiro kkkkkkkkk). E não é que ficou bom! Já comemos quase tudo! Agora só falta conseguir tirar o queimado da panela! kkkkkkkk....

Para quem é fã de café e quiser fazer esse brigadeiro, ai vai a receita:

01 lata de leite condensado
1e 1/2 colher de manteiga
01 xícara de café forte preparado ou 01 colher de chá de pó de café instantâneo
03 colheres de chocolate em pó

Abraços para quem leu :)

Para comer sem culpa!

Eu adoro comer doces, principalmente no meio da tarde.  Só que não consigo comer apenas 01 quadradinho como indicam os nutricionistas. Quando vejo, lá se foi meia barra, meia caixa, meia lata.... e o peso na consciência se transforma em dor de cabeça.

Minha amiga Juliana, responsável pelo  blog  docetempero.wordpress.com, publicou uma matéria sobre produtos com Alfarroba.

Interessei-me pelo assunto, pois vi nisto uma chance de poder comer sem culpa, e resolvi pesquisar:

Fruto da Alfarrobeira, árvore de folha perene originária da região mediterrânica, a alfarroba é uma vagem da qual se extrai a polpa. Esta é torrada e moída até se obter uma farinha (como não sou estudiosa do assunto, não sei se farinha seria o termo certo a ser usado) que é utilizada para substituir o cacau.   Apesar de não ser muito difundida no Brasil, tem-se conhecimento que a Alfarroba já era usada pelos Egípcios há mais de 5.000 anos (foram encontrados vestígios em túmulos).

Naturalmente doce, a alfarroba dispensa o uso de açúcar na fabricação de seus produtos. Os produtos fabricados com alfarroba são isentos de lactose e glúten.

Por ser um alimento saudável, a alfarroba é  uma ótima alternativa ao chocolate, pois além de não conter estimulantes como cafeína e teobromina, ela é rica em vitaminas e minerais. Em 100gr do produto você encontra 303mg de cálcio, 633mg de potássio e 126mg de fósforo, além de outros minerais como ferro e zinco e vitaminas E, B6 e B12.

Os produtos com Alfarroba podem ser encontrados em casas de produtos naturais ou em lojas virtuais.

Aproveitem essa dica!

E para quem quer dicas de receitas e produtos saudáveis indico o blog docetempero.wordpress.com

Abraços para quem leu! :)

Fontes de pesquisa:

www.semlactose.com , www.mundoverde.com.br e www.wikipedia.org

Fonte Imagens: etnobiodiversidade.blogspot.com

e www.mercearianatural.com.br

Vidro Líquido!

Minha amiga e parceira de canastra, me deu de presente 02 quadros lindos! Quando peguei o presente na mão, tive uma interessante surpresa: o vidro não era vidro!  Isso mesmo, olhando de longe, e até mesmo de perto, você tem a sensação do quadro possuir um vidro, mas na verdade é uma resina que além de embelezar protege a peça.

Pesquisei na Internet, e no site da marca Gato Preto encontrei mais detalhes sobre este produto:

O Vidro Líquido  foi especialmente desenvolvido para criar a sensação de que um aplique de vidro foi colocado sobre a peça. É mais uma inovação  para você valorizar ainda mais o seu trabalho. O Vidro Líquido  protege seus trabalhos, podendo ser aplicado sobre madeira, cerâmica, papel e uma infinidade de outras superfícies. Use e deixe-se levar pela criatividade.

No site também é disponibilizado a ficha técnica completa do produto, bem como um resumo de como utilizá-lo.

Podemos exercitar nossa criatividade e utilizar o vidro líquido em bandejas, para eternizar fotos, em quadros, porta joias, etc.

Para quem quiser conhecer mais a fundo o vidro líquido indico o site:  http://www.gatopreto.com.br

Abraços para quem leu! :)

Visitantes deste tempo!

Recebi de uma amiga da minha mãe, que considero como Tia e sei que minha mãe a considera como irmã (laços de alma) uma mensagem muito linda. Trata-se de um provérbio aborígene. Li com atenção a mensagem, re li e comecei a refletir: sabedoria vem da alma. Das multiplas exixtencias. Dos erros cometidos e das ações realizadas para repará-los. Sabedoria vem de Deus!

Peguei uma foto que bati na praia de Araçá (bater fotos é uma das coisas que gosto muito de fazer) e acrescentei a imagem o texto do Provérbio e compartilho com vocês. Tomara que a mensagem os inspire, da mesma maneira que me inspirou.

Abraços para quem leu :)

Mão boa para plantar?!

Sempre vi minhas avós cuidando das plantas e das hortas. Pensei comigo porque não? Então resolvi ter uma mini horta. E não é que deu certo! Não é preciso muito espaço. No meu caso, fiz a mini horta utilizando 03 vasos. No primeiro  vaso plantei hortelã, no segundo vaso alecrim, cebolinha e salsinha e no terceiro vaso manjericão. Além da terra adubada, coloquei por cima cascas de árvores, que ajudam a manter a umidade da terra (eu não sabia disso, fiquei sabendo na floricultura).

Até que para jardineira de primeira viagem, estou me saindo bem! Descobri que tenho mão boa para plantar!

Essa mini horta não saiu caro, mas existem outras opções mais em conta. Se você quiser fazer o teste pode utilizar como vasos caixa de isopor, garrafa pet, panelas velhas que não estão mais em uso, etc.

Além do prazer de poder colher os temperos em casa, mexer na terra é uma terapia, renova as nossas energias.

Quando eu tinha 10 anos, brincava de super heroina. Adorava ver o desenho da She-Ra, e sonhava em ser como ela: forte, decidida, inteligente, magra e bonita. Achava que somente com essas qualidades poderia ser feliz. Ah, nesse tempo quem tinha 30 anos, na minha cabeça de criança, era velho.

Hoje com mais de 30 anos, vejo a She-Ra com outros olhos, tenho certeza que estou na flor da idade, e velho.... é um estado de espírito.

A She-Ra que vejo hoje, e que encontro em muitas de minhas amigas, é a mulher multi tarefa: trabalha, estuda, cuida da casa, da familia e dos amigos.  Encontra na familia e nos amigos, a força necessária para realizar todo o resto. Faz muitos planos e as vezes se perde dentro deles, mas logo coloca a vida em ordem de novo. Utiliza a Internet como ferramenta de busca de novos conhceimentos. Busca novas experiencias e principalmente ser feliz.  

E é aqui nesse espaço que vou compartilhar com vocês o resultado dessa experiencia louca chamada Vida, mostrando as coisas Di Bié.